第45节
??苏妙卿这时忽然想起她曾看过一本书，书上写的是元代吃食中的一种，名为炒茶。 ??是元朝时的一种特色。 ??据书上描述“用铁锅烧赤，以马思哥油、牛/奶/子、茶芽同炒而成。” ??她想了许久，觉得书上所写的马思哥油应该就是黄油。 ??而这种炒茶，就是现代最基础的奶茶。 ??而那书上除了炒茶之外，还提及了其它一些茶，苏妙卿很感兴趣。 ??可是，书上并没有写这些茶是如何做的。 ??光凭名字，苏妙卿根本猜不出来这些茶是怎么做的，心里很是好奇，一直想要弄明白后自己试着做做。 ??眼下这徐流臣很有眼界的样子，不知道他知不知道？ ??苏妙卿兴奋地将自己的困扰告之。 ??徐流臣居然真的知道。 ??“玉磨茶并不是某种茶叶叫玉磨，而是玉磨茶在制作的时候，要选用上等紫笋与苏门炒米放入玉磨中研磨……” ??徐流臣满眼笑意地看着苏妙卿，缓缓为苏妙卿解惑。 ??苏妙卿闹了个大红脸。 ??原来玉磨茶不是茶叶叫玉磨，而是指磨盘啊！ ??“那香茶总是指茶叶了吧？” ??反正脸已经丢了，丢一次和丢两次也没什么区别，索性就继续打破砂锅问到底吧。 ??“香茶也不是单指某种茶叶，而是指白茶龙脑百药煎加麝香共同研磨成粉制成……” ??“那枸杞茶总是枸杞吧？” ??“这个倒是的。但是，它又不只是枸杞，枸杞焙干，用雀舌茶展溲碾子碾成细末……” ??“且香茶要和香粳米一起熬粥饮用，枸杞茶则用空腹饮用，且饮用时要加入酥油搅拌，以温酒调茶……” ??苏妙卿听得目瞪口呆。 ??这个徐流臣可真是太厉害了。 ??她所问的几种茶，他居然只听到名字就可以全部答出来。 ??“你这是在哪儿本书上看到的？我翻了那么多有关于元朝膳食方面的书，都没有找到相关记录？”，苏妙卿急切地问，心里痒得不行。 ??虽说后世的奶茶都快翻出花儿来了，可是，古代人对于奶茶这一方面也逞多让啊。 ??比如苏妙卿最喜欢喝的“兰雪奶茶”。 ??将奶和兰雪茶一起煮。 ??有人曾写诗赞它，“玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑”。 ??现在，又让她知道了这么多种奶茶的做法，苏妙卿哪里能忍得住？自然是要到方子，然后，试一试啊！ ??“元代学者忽思慧著作的《饮膳正要》里有记载，而且，不光是这几种茶，还有范殿帅茶、金字茶、女须儿等几十种茶品还有茶点……” ??一听说有这么多种茶品，居然还有茶点，苏妙卿便有些坐不住了，匆匆想要离开，然后让人去书肆找这本书买下。 ??“不用麻烦了……” ??“我这里就有，你拿去看吧……” ??“这本书是小众孤本，很是难寻，怕你就是出去买，一时半会儿的也是寻不到的……” ??徐流臣吩咐小厮将书取来，交给苏妙卿。 ??“这怎么好意思呢？” ??苏妙卿搓搓手，嘴里说着不好意思，可是，目光却死死的落在书上移不开半分，明明就是很想看的样子。 ??徐流臣对这样的目光实在是太熟悉了。 ??因为……他若是遇到了喜欢的书，也这个样子。 ??书痴本色！ ??“拿去吧！” ??徐流臣说道。 ??沈妙卿不在推辞，她知道这些书生对书的喜爱，不亚于生命，于是，很是认真严肃地说道：“你放心，我一定会很小心看的，绝不会弄出一丝损坏……” ??“我知道……” ??徐流臣笑了。 ??徐流臣本来长得就好，虽然有些病弱单薄，可是，这一笑整个人却都亮起来了，苍白却无比美丽。 ??真好看！ ??苏妙卿没出息的不由心神一晃。 ??直到徐流臣似是有些畏寒，清咳了几声，他的小小厮立刻给他披了一件衣服，苏妙卿才回过神，脸蛋再度发烫慌乱地让丫鬟将吃食留下，匆匆带着书离开了。 ??离开时，还听见徐流臣又咳了两声。 ??“小姐，这徐流臣学问倒是挺好的，可是，这身子……” ??等走远了，青黛抱着书不由得说道。 ??徐流臣这身子……真是有点弱啊。 ??就他这破身子，能熬过春闱吗？！ ??…… ??第31章 ??苏妙卿从徐流臣那里得到那本《膳食正要》后简直如获至宝, 果然里面记载了很多茶品茶点，里面每一种茶品茶点，她都想试试。 ??最先想要做的就是那个玉磨茶。 ??紫笋是指紫笋茶。 ??早在唐朝起便是贡品, 民间极难寻得。 ??但好在这里是安昌侯府，玉磨茶所需要的上等紫笋在安昌侯府并不难找, 让苏妙卿发愁的是她不知道苏门炒米是个什么玩意儿？询问小厨房的厨娘们, 她们也不知道。 ??看见苏门两个字, 她只能想起苏门答腊。 ??但这个苏门炒米肯定不是苏门答腊的炒米，这个时候苏门答腊在哪儿元朝的人都不知道呢。 ??对于炒米, 苏妙卿只能想起小时候吃过的小零食泰国炒米，就是那个黄黄的、长长的、香香脆脆的炒米, 她觉得这两个东西应该是一个。 ??只是, 一个是产地是泰国, 一个产地是她不知道在哪儿的苏门。 ??“应该……就都差不多吧？” ??苏妙卿看着眼前白花花的大米，手指摸着下巴，喃喃自语道。 ??“小姐，我觉得应该也是这个玩意儿……” ??“炒米而已, 大概都是一个样子……” ??“我们老家管这叫苏氏炒米……说不定那书的作者写错了呢……将苏氏炒米写成苏门炒米了……” ??一个负责给苏妙卿炒米的厨娘, 语气笃定的说道。 ??苏门炒米？ ??苏氏炒米？ ??好像……也有道理…… ??“成！” ??“那咱就试试！” ??苏妙卿一拍手决定道。 ??炒米，她只吃过, 没做过。 ??所以, 炒米的事情就交给这个厨娘了。 ??青黛将紫笋茶筛筒净的工作给揽了, 拿把小凳子坐在一边细细的处理着, 等厨娘将炒米做好晾凉后，青黛的紫笋茶也挑好了, 苏妙卿将两样混在一起, 放在玉石小磨里细细的磨成粉末, 按书上的记载就是成了。 ??有了新奇的东西，苏妙卿第一个想到的，就是和表姐谢婉贞一起分享。 ??于是，带着这玉磨茶兴冲冲的就去了谢婉贞的院子。 ??苏妙卿去的时候谢婉贞正在做鞋子。 ??那尺寸一看就是双男鞋。 ??见苏妙卿来了，谢婉贞连忙红着脸将鞋子藏在了身下。 ??这是做给谁的，苏妙卿一下就想明白了。 ??肯定是给庐江侯府的世子穆明轩做的。 ??虽然只是匆匆一眼，也能看得出来那鞋子做得极为精致。 ??谢婉贞怕苏妙卿打趣她，连忙解释道：“这是奶娘让我做的……奶娘说新娘子嫁过去之前得亲手为夫家人做鞋袜以示心灵手巧……” ??给自己的心上人做些衣物以示情意什么的，苏妙卿才不会觉得有些好笑话的，很正常嘛。 ??若是她有了喜欢之人，她也会送他自己亲手绣的荷包、帕子什么的。 ??不过，这鞋子……还是算了吧。 ??她可不想做！ ??那太费事了！ ??做一个鞋子可比做一个荷包帕子什么的麻烦多了。 ??最让苏妙卿恐惧的是谢婉贞要给穆明轩一个人做还不够，还要给他全家人做？！