星际小饭馆[美食] 第26节
??这也就是为什么赛尔大叔院子外，会扩建出这么些食材种植大棚的原因。 ??也是这个种植大棚，让关晓晓再一次体会到了星际时代的好处，她就刚把大概需求一说，一种人都表示没问题，别说把东西种在土里，就是她想种在半空，这帮人也能帮她办到，不过关晓晓觉得蔬菜要是完全靠营养液培养会丧失原本清甜的味道，所以拒绝了这个提议。 ??还是按照她最开始的想法，把现在能种的种子都种在了土里。 ??而大棚的样子也是按照关晓晓记忆中的样子来建造的，但用料却比地球时代要讲究的多，具体点儿的东西关晓晓说不上来，总之看那些一移栽进去，就开始蓬勃生长的蔬菜们就能看出来，这大棚多少有点儿东西。 ??关晓晓心头大患都解决的差不多了，晚上总算是能睡个好觉。 ??前两天塔利安他们又组织了人去了几趟生态园，将完全成熟的水稻收了回来，关晓晓跟着过去指导了一下，又在田里挖到了一盆田螺。 ??关晓晓最近忙得脚不沾地，每天的晚饭就敷衍了不少，虽然他们从生态园带回来了一堆食材，但她却没空做几次来给大家尝鲜。 ??大家任劳任怨的干了半个月，现在总算是全都尘埃落定了，明天可以美美的犒劳大家一顿。 ??她睡前将田螺泡在水里吐泥，留够了用来播种的种稻，剩下的商量好明天脱壳让它变成白花花香喷喷的大米。 ??晒干脱壳的黄豆也在水里泡着，麦子脱了穗，只等机器发动起来就能变成面粉，大家对关晓晓口中的米面馋了半个月，明天关晓晓打算每样都做一点儿让大家尝尝鲜。顺便也把赛尔大叔帮她做的几样电器试试水。 ??关晓晓早早睡了，第二天起的也很早。 ??赛尔大叔家旁边的小饭馆刚竣工，里面除了厨房其他地方简陋的什么东西都没有，但关晓晓却十分满意。 ??要知道能在这么短的时间内凭空建出这么个房子，并且里面按照关晓晓的描述还原了大部分电器和工具，已经让关晓晓十分震惊了。 ??她本来就没打算建个大酒楼出来，有这么大的地方，她已经相当满意了。 ??关晓晓人刚到，薇薇安他们就从洛克家的别院赶了过来。 ??“怎么起的这么早？”关晓晓看着跟在后面哈欠连天的塔利安问道。 ??薇薇安从后面戳了一下塔利安的背，他立刻挺直了身子闭上了嘴。 ??“不是说今天要请我们吃大餐吗？我们当然是来帮忙的。” ??塔利安虽然困得要命，但薇薇安一叫他就麻利的起来了，因为他十分好奇，关晓晓带回来的那些东西到底要怎样才能变成她口中的那些美食。 ??事实证明不光是他好奇，大家都很好奇，因为在他们到了没一会儿的功夫，大家全都前后脚的到了。 ??关晓晓：……她早上就打算磨个豆浆，不至于这么多人观摩吧？ ??既然大家都想看，关晓晓干脆让人把打浆机放在了院子外面，而且人都来了不用白不用，顺道又让人把泡了一晚上的黄豆也端了出来。 ??关晓晓把泡了一晚上的水倒掉，又新准备了一盆水，然后在众人灼热的注视中，将水和一部分泡好的黄豆混合，倒进了打浆机里。 ??为了充分榨取原材料里的成分，关晓晓让赛尔大叔把打浆机做成了超大号破壁机的样子，除了这个超大号，大叔还顺便按照她的要求做了个正常型号的，以供她使用。 ??而这个超大号的破壁机，关晓晓也是第一次用。 ??不得不说，赛尔大叔的手艺永远都那么让人惊奇，且佩服。 ??关晓晓自认虽然描述的很详细，但要是听的人不懂，那她说的再明白也不过是对牛弹琴，而赛尔大叔就不一样了，他不但听懂了，而且做出来的东西跟关晓晓想象中的几乎不差什么，甚至在某些功能性的地方，做的比关晓晓描述的还要好。 ??超大号破壁机动力慢慢，声音却比关晓晓想象的低的多，而且效率奇高，不过是几分钟的功夫，一大盆黄豆就变成了两大盆颜色乳白的豆浆。 ??塔利安老毛病又犯了，大家都很好奇豆子打碎了居然会变成豆浆时，只有他暗戳戳的想找个东西舀一勺尝尝。 ??关晓晓一脸黑线地制止了他：“这次我可没让你吃！没煮熟的豆浆你也尝，不怕拉肚子拉到起不来吗？” ??塔利安这才放下勺子，被众人拉出去严肃教育了一番。 ??关晓晓把豆浆过滤进锅里，放到火上小火烧开，豆渣也没舍得扔，现在可是食材紧缺的时候，任何能变成食物的东西，都绝对不能浪费，就好比这个豆渣，就能加点儿材料变成好吃的豆渣饼或者炸豆渣丸子。 ??关晓晓一共打了四大盆豆浆，小火烧开，分了一大盆出来加了少许蜂蜜分给大家喝，剩下的放到温度降下去些，然后把她配置的石膏水分次点了进去，再用勺子轻轻搅匀。 ??她干活的时候大家每人分到一碗豆浆，就都端在手里看她干活，见她把一碗奇怪的液体加到豆浆中，都纷纷问她加进去了什么东西。 ??关晓晓没办法解释，这石膏并不是吃的东西，但石膏水中的成分却能对豆浆起到非常重要的作用。 ??而没一会儿，大家就顾不上问关晓晓加的到底是什么了，因为刚刚还是液体的豆浆，在大家的注视下眼看着就变成了半固体。 ??这下大家更是讨论的起劲了。 ??其实这地方要是换成实验室，大家肯定不会有什么惊奇的地方，可变成了厨房，大家就忍不住想关晓晓是不是就是有魔法，能在大家眼皮子底下把一样东西变成另一样东西。 ??关晓晓点好了石膏水，做豆腐的工程就完成了一半，她把提前准备好的木箱放在一个圆台上，给木箱里面铺上过滤水分用的布巾，将凝结成固体的豆花舀了进去，最后盖好布巾，用另一个木板封好，给上面重重的压了几块铁疙瘩，看着水一点点儿从木箱里渗出来，关晓晓拍拍手。 ??“好了，豆腐压着控水，等中午成型，下午就能做菜吃了。” ??第30章 千层肉饼和菌菇虾仁饺子…… ??豆腐放在那儿不用管了,关晓晓休息到中午，开始着手准备给水稻小麦脱壳，然后制成面粉。 ??脱壳完毕的水稻白莹莹的,装在袋子里像小珍珠一样晶莹剔透，关晓晓想了好久的米饭,终于可以端上餐桌了。 ??面粉则要比米要多出一个步骤来。 ??除了脱壳外,还要进一步磨成粉。 ??关晓晓把小麦脱下来的糠皮收集起来,准备有空了和黄豆一起做酱油，酱油需要的时间不算太长，现在做的话,半个多月就能好。如果是老抽，则需要的发酵时间更长些。多余的则可以拌在自制饲料里喂她们捉回来的小野鸡。 ??大家对水稻和麦子的兴趣比关晓晓还大，她就最开始示范了一下，剩下的就都被大家抢着干了，关晓晓看时间也不早了，把磨好的面粉用筛网筛了一盆出去，又额外装了一些米，自己去准备晚饭，将剩下的活儿全都交给他们来做了。 ??现磨的面粉有股小麦特有的清香,关晓晓加入温水，随便揉了几下,就团出了一个不太光滑的面团，她没急着把面揉光滑,盖上盖子放到一边,这边将米淘洗干净泡进水里。 ??她手头上虽然很多电器都有了，但却没有电饭锅。 ??不过这倒也不是什么大问题，提前泡好,放在蒸笼里蒸也可以，也可以掌握好火候在锅里煮，铁锅煮出来的饭不但会更香，最后吃完了贴在锅上的米用火再烤一烤还会变成香喷喷的米锅巴。 ??米洗净泡起来，关晓晓又准备了些菜，最后把解冻的肉拿出来肥瘦分好比例放在绞肉机里绞成粗颗粒的肉泥，之前的肉已经吃完了，这还是赛尔大叔又领着大家去生态园新猎的野猪，足足有三只，就算是这么多人天天吃，也够吃一段时间了。 ??今天是大家头一次吃主食，所以关晓晓打算随便弄点儿菜，主要让大家尝尝她说了好久的米饭和面食，让大家感受一下碳水的魅力。 ??关晓晓绞了一盆猪肉馅儿，把它分成了两份，一份加了切好的野山菌颗粒和青翠的豌豆，另一份则只加了小野葱。 ??关晓晓忙着处理肉馅儿，又把盖亚和洛克笼络过来，帮她剥虾。 ??莉娜和苏珊也不甘示弱要来帮忙，虽然两个年纪小点儿的姑娘干活很慢，但态度却十分认真，保持着每一个虾仁儿都要问一下关晓晓自己剥的好不好的优良习惯。 ??关晓晓挨个夸奖了一下，看馅儿准备的差不多了，又把面团拿出来揉了揉，经过这段时间的松弛，面团变得十分听话，轻轻一揉就光滑起来，然后又被关晓晓扣上盖子放到一边。 ??面团差不多了，馅儿也好了，关晓晓把煮米饭要用的配菜准备起来。 ??大小合适的排骨腌得差不多了，先加入葱姜放进锅里炒干水分，炒的外皮焦黄，然后加入土豆一起再炒个几分钟，炒到土豆块外围也开始变色后，倒一碗豌豆粒进去，加盐随便炒一下就可以将炒好的料加进已经泡好的米里。 ??关晓晓将葱姜从锅里挑出来，排骨在米上面码好，加入刚刚好没过排骨的水，然后将它整个放进大蒸笼里，开火开蒸。 ??米饭好了，面食也可以无缝衔接上。 ??她把完全醒好的面团也分成两份，一份分成大剂子，擀成长舌状，把加了小葱的肉馅儿薄薄的抹上一层，从一头往另一头卷成一个小卷，然后按紧边缘竖起来压扁，再擀几下擀成薄薄的能清楚看见里面肉馅儿的大圆饼。 ??盖亚他们已经剥完了虾仁儿，这会儿都站在旁边看她做饼。 ??那雪白的面团在关晓晓手里被玩得团团转，随便压几下按几下再出来就变成了饼。 ??虽然他们谁也没有尝过这个饼是什么味道，但看着里面透出来的肉馅儿颗粒，几个人谁也控制不住自己，不停偷偷咽着口水。 ??关晓晓把一个圆盘状的大铁锅放在火上，烧热了抹上油，然后把比脸都大的饼排列着放了进去。 ??饼一进去就被油煎的变了色，等它一面稍微定型，就可以翻面煎另一面。 ??两面都定型后把火稍微调小，然后在四个孩子直勾勾的目光中，盖上了盖子。 ??香味顺着盖子缝隙不住的飘出来，苏珊忍不住，小声地问道：“姐姐，它什么时候能好啊？” ??关晓晓看他们那小馋猫样子笑起来：“肉馅儿是生的，得焖几分钟，你们帮我出去叫薇薇安大姐姐进来，等你们回来它就快好啦。” ??四个人忙不迭地跑出去了。 ??薇薇安是领着塔利安一起过来的，人还没进门，就先闻到了香味。 ??塔利安眼睛都直了，感叹道：“晓晓你是叫我们来吃东西的吗？你怎么这么好！” ??什么好吃的都想着他们。 ??关晓晓制止了他想揭盖子的手，说道：“想多了，还没好呢，主要是叫你过来帮忙的。” ??塔利安垮了脸，被薇薇安无情嘲笑了一番。 ??嘲笑完了，她主动挽起袖子洗干净了手，问道：“需要我们帮什么忙？” ??“包饺子。” ??其实关晓晓一个人也能弄，她速度比在场所有人加起来都要快得多，但米饭已经上锅，她还要分神烙饼，一心实在是不能好几用，所以才把两人叫过来帮忙。 ??她飞快地把剩下的那团面团搓成长条分成小剂子，每三张叠在一起，擀面杖来回擀上几下，三张面皮就一起被擀出来了。 ??她拿起面皮舀上馅儿，包之前给里面加上一个浑圆饱满的虾仁儿，两手一合一捏，一个元宝似的大肚饺子就被放在了桌上。 ??薇薇安、塔利安：…… ??“你刚刚……是不是变了个魔法？” ??她是怎么手指一收一放随便一捏就把两样不相干的东西变到一起的？ ??速度这么快，是怕他们学会了吗？ ??关晓晓看他们两脸懵逼，才意识到自己做的不是新手操作，只得重新换了个方式。 ??“面皮放手上，馅儿放进去，虾仁放进去，然后对折，先把中间捏起来，然后往两边捏，一定要捏紧，不然煮的时候露馅儿了就不好吃了。” ??她换了个样式，没搞什么花里胡哨的，就教了他们最简单的月牙形饺子，她觉得这样应该没什么难度了。 ??但她还是完全低估了塔利安的手残程度。 ??“它怎么捏不住了。” ??“怎么中间破掉了？” ??“这儿也破掉了！” ??关晓晓：…… ??她看了一眼塔利安手中漏洞百出补了好几个补丁，大了好几号的饺子，开始反思叫他过来帮忙是不是个错误的决定。 ??相对来讲，薇薇安的发挥就稳定得多，虽然包出来的也丑的不能直视，但好歹不破不露馅儿，个头也比较平均。 ??塔利安说话间又破了一个饺子，终于，连站在他旁边观摩的小孩子们都忍不住了。 ??“塔利安叔叔你太笨了，让我来，我都学会了。” ??洛克一路小跑洗干净了手，忍无可忍地将塔利安挤到一边，自己上手包了起来。