农家后娘巧种田 第76节
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??路过瞧见这一幕的人，皆是咋舌感慨。 ??羡慕，那是必须的。 ??毕竟从前苏木蓝家里头日子过的可不算宽裕，现如今跟旁人一起连铺子都开起来了，估摸着每天吃的也都是白米饭，白面馍，肉也能时常吃的。 ??说不羡慕，那是假的。 ??嫉妒…… ??大约有那么一丝丝吧。 ??到底都是一个村子里头的，平日里也时常见，忽的旁人家就能赚钱，日子过得好了，这心里头多少是有些泛酸的。 ??不过这些嫉妒心，还是大多数被压了下去了。 ??世上有本事的人那么多，且这苏木蓝做的吃食是真好吃，自己再怎么琢磨也做不出来，可以说是嫉妒都嫉妒不来的事儿。 ??第248章 赖上了（月票800加更） ??先前村子里头那么多婆娘晒红薯干，不就全砸手里头了么。 ??再说，别人家日子过得好，你再嫉妒，这钱也到不了自个儿手里头。 ??退一万步不讲，这到底也是说命数的，有命赚，没命花的不也大有人在？ ??老老实实做自己家本分日子才是最真的…… ??从苏木蓝家门口经过的人，皆是经过了极为强烈的思想斗争。 ??不过最后基本都归于了平静。 ??按着桂氏所说的，苏木蓝将那月饼的模具泡到了油里头，等到第二天看泡的差不多了，拿出来在阴凉通风的地方，让模具上的油晾干。 ??而后苏木蓝便开始做月饼。 ??澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和面，和好的面团搁笼屉上头蒸熟，再分别团成小小的面团，擀成饼皮，捣碎的红豆沙包在里面，放在磨具之中。 ??摁压紧实，底部压平，略等上一小会儿，轻轻敲打月饼磨具的背面底部，或者将那模具用力的向案板上一磕，这月饼便可以脱模，再用毛刷轻轻扫去上头附着的澄粉，月饼便做好了。 ??澄粉和糯米粉蒸熟了后质地显得透亮晶莹有光泽，整个月饼看上去十分水润可口，与普遍看到的烤制成棕黄色的月饼，可以说是截然不同。 ??而这样的月饼，做出来之后需要放到冷冻室冷冻，待吃的时候拿出来放置半个小时来解冻，口感最佳，冰冰凉凉，软糯香甜的口感，备受人欢迎。 ??这便是冰皮月饼。 ??冰皮月饼需冷冻或者冷藏，而此时并不具备这样的储存条件，苏木蓝便将这冰皮的月饼进行了改良，加大澄粉的比例，确保月饼在常温保存下不会融化变的黏糊糊的。 ??澄粉虽不如糯米粉那般软糯，但因为制作澄粉时，洗去了面筋，口感倒也十分相似，整体来说，算是最大限度的保留了冰皮月饼的软糯。 ??苏木蓝试吃之后，觉得自己做的还算成功。 ??到是四个萝卜头，在试吃了这冰皮月饼之后，则是眼前一亮，大呼好吃。 ??“头一次吃到这样的月饼，真是稀奇。” ??“可不是么，从前的月饼都是烤的，发干，豆沙，枣泥的都少见，大都是五仁的，里头又干又粉，吃着硬的很。” ??“要是谁家哪年烤月饼烤的多了，时间长没吃完的话，那月饼放的跟砖头一样，掉地上能砸了脚……” ??“你们仨还真是被娘的这手艺给惯的越发挑了。”白水柳也是有些无奈的扶了扶额，“从前没有月饼吃的时候，能吃个糖饼便是谢天谢地，这会儿到是要挑剔上五仁月饼不好吃了。” ??“这也是没办法的事嘛，谁让娘手艺这么好？”白竹叶拽着苏木蓝的袖子，扭糖似的撒起娇来，“天天吃娘做的吃食，这口味可不是越发挑剔了。” ??这幅模样，引得苏木蓝都忍俊不禁，“得，这是又赖上我了？” ??“那肯定，往后说啥也得赖上娘一辈子呢。”白竹叶嘻嘻的笑。 ??要一辈子都要做他们的娘才行呢。 ??－－－－－－题外话－－－－－－ ??昨天带大宝二宝出去玩耍，全程陪玩，老胳膊老腿的作者已累瘫，今天就8章吧…… ??照例，求票票哦~ ??第249章 亲生的 ??其他三个萝卜头虽不如白竹叶这般明面上的撒娇，却也是看着苏木蓝，眼中泛起了亮亮的光。 ??即便此时不说话，苏木蓝倒也明白他们的心思，会心地笑了笑。 ??心中也是有些感慨的。 ??于她而言，刚刚到这里时，对四个萝卜头虽有一些同情和怜悯心，感情上到底还是淡的。 ??毕竟初初见面，又无什么血缘关系，她也不过是担起了这个身份应有的职责，做一个大人应该做的事情，算是对上天给她一次重生机会的报恩。 ??但这几个月的接触下来，萝卜头们乖巧听话，对她从猜忌、畏惧、疏远到现在的亲密、体贴、依赖，这是苏木蓝自己都没有想到的事情。 ??有时候跟萝卜们相处的时候，苏木蓝自己也有些恍惚，觉得自己是真的生儿育女过，四个萝卜头是她亲生的。 ??只可惜，她也知道，她是个后娘。 ??不过也没什么关系，后娘也是娘嘛，往后也是能够看着四个萝卜头快乐茁壮成长，看着他们各自成家立业的。 ??想到这里，苏木蓝抿嘴笑了一笑，揉了一把离自己最近的白竹叶的小脑袋，“咱也不说闲话了，把这月饼都做了，下午的时候，吴掌柜还要来拉吃食呢。” ??现如今这给铺子里头供的吃食越来越多，苏木蓝一个人已是有些忙不过来了，便让萝卜头们帮着做一些他们力所能及的事。 ??而四个孩子呢，皆是聪慧又手脚麻利的，许多事做的也是又快又好。 ??尤其是白水柳，不知是因为年岁最大，还是做这些东西颇有天赋，几乎是处于一教就会，一点就通的状况。 ??教的东西一学就会，苏木蓝这个“老师”自然也是颇有成就感的，也越发喜欢让白水柳学更多的东西。 ??这个时代，手艺便是安身立命的本钱，无论是此时在娘家也好，往后到了年岁婚嫁也罢，都能凭借这样的手艺来立足，甚至可以获得足够的物质报酬。 ??也因为这个，苏木蓝在教白水柳时，可以说不遗余力。 ??而此时，白水柳也是十分用心的去听，去学这冰皮月饼的做法。 ??试验几个下来，已是可以跟苏木蓝一样，做的又快又好。 ??而白立夏他们三个，便没有这般的天赋了。 ??不是月饼脱不下来模，就是在把团好的团子往模具里头塞的时候给压坏了，要么便是刚开始包的时候便包的到处漏馅儿。 ??问题可以说颇多。 ??白竹叶顿时泄了气，“怎的我就不如大姐一样做的那么好，这双手也忒笨了一些。” ??“娘从前不就说过，术业有专攻？”白米豆道，“意思也就是说每个人擅长的事情是不一样的，你既是针线活做的好，做吃食做的不好也是正常的嘛。” ??白竹叶想了好一会儿，这才点了头，“似乎是这么回事……” ??“不过，你擅长做什么？” ??白米豆被问的有些噎的慌。 ??他既不擅长针线活，也不擅长做吃食，因为年岁的缘故，现在力气也不大，一时之间，他真不知道擅长什么。 ??－－－－－－题外话－－－－－－ ??感谢“蝶豆花”、“卢克卢克卢克”、“罗密欧那007”等所有小可爱的打赏及投出的月票，在此拜谢~ ??第250章 比不上 ??可平日里和白竹叶斗嘴斗惯了，这会儿要是输了怎么都觉得别扭的很。 ??白米豆憋着一股气，最后看了看自己手边的圆团团，笑了起来，“看，我擅长包这个。” ??的确，白米豆用糯米皮包豆沙馅儿，包的是圆溜溜的，而且这个皮儿也绝对包的十分均匀，绝对不会说这儿被扯了薄了，那边被捏的厚了的情况。 ??这点，还真是白竹叶比不上的。 ??不过…… ??白竹叶想了想，“这样吧，我脱模脱的好，你包馅儿，我给压成月饼，咱俩一块做月饼，咋样？” ??“好主意。”白米豆眼前一亮，点了头。 ??一旁的白立夏见状，放下手中包的圆扁不齐的糯米团，急忙凑了过来，“咱们仨合伙吧，我给你们擀皮，咋样？” ??白立夏擀皮擀的不错，家里头平日里包饺子的时候，她便是擀的又快又好。 ??就连平日里做烙饼的时候，苏木蓝都会让她来擀饼子，说是比她擀的更好。 ??“好。”白竹叶和白米豆完全赞同。 ??于是，三个萝卜头便开始了分工合作。 ??一个擀皮，一个包豆沙馅儿，一个摁压月饼脱模，配合的可以说颇为默契，而这月饼也几乎是流水线一般的，被做了出来。 ??苏木蓝看着白立夏他们三个能自己协调解决问题，会心地笑了一笑，手中的速度也是加快了一些。 ??傍晚时，吴卓远如往常一般来运吃食。 ??在看到这冰皮月饼时，眼前顿时一亮，而再尝了一下这冰皮月饼的滋味时，忍不住冲苏木蓝竖起了大拇指，“苏嫂子做的这月饼是真好吃。” ??名儿也好听的很，冰皮月饼，听着就觉得带了点凉丝丝的感觉。 ??中秋节虽说已经是秋天，早晚有些凉，可这个季节是天干物燥的时候，人也容易上火，难免会有些贪凉的，光是听这个名字，只怕便要想着来看一看，尝一尝了。 ??昨天苏木蓝路过镇上时，到是跟他提过要做月饼，吴卓远也没细问，只当是平时那种烤的月饼，不曾想竟是这样独特的月饼。 ??“这马上就是八月十五，这月饼一开始卖，生意肯定好的很的。”吴卓远拿着手中咬了一半的月饼，看了又看，“别说是当月饼了，就平日里作为吃食糕点，这东西也合适的很。” ??“我也是想着这个事儿的，所以这模具上没让人刻中秋两个字。”苏木蓝道，“也是趁着中秋前上了这货，往后便要一直来卖了。” ??“这回做的是红豆沙馅儿的，明天准备做些绿豆沙和枣泥馅儿的，到时候这月饼的皮，也准备做些旁的颜色的。” ??“月饼还能做成旁的颜色？”吴卓远看着手中米白色的月饼皮，颇为诧异。 ??“加南瓜变黄色，加紫薯便紫色，加红曲米粉的话变红色……”苏木蓝列举了几样，“想做成什么颜色，差不多都能呢。”