星际之全能炊事员 第115节
??锅内在牛油倒入的瞬间就已经出现香味，等到姜蒜入锅，已经有人开始咽口水。 ??再看着豆瓣沫以及辣椒茸下锅，那香味直接飘到他们的肺里根本出不来。 ??那香味像是带着钩子一样，完全吸引住他们所有的注意力。 ??和小主播前一天做鸡肉的时候很像，但是牛油的香味实在太霸道，比之前的所有香味都要重。 ??甚至隔得老远，还彻底的陷入他们的衣服里面了一样。 ??而这个味道，实在是太香了。 ??偏偏苏里压根没有结束的意思，愣生生将大火转小火，一直一直一直用锅铲在其中不断铲动 。 ??生生过了一个小时，苏里还是没有结束。 ??刘敏敏的肚子第一个响了，脸色刷的一下红了，她做了什么！ ??明明刚刚在下课的时候她就已经喝了两管营养剂，她怎么能在这个时候！在自己的男神面前有这么不雅的动静？ ??可下一秒，她突然就听到整个寝室都响起了完全一样的声音，而，声音的方向……好像就是他男神…… ??再接下来，球球他们整个寝室，所有人的肚子都在咕咕的响着。 ??不止是他们，所有在看直播的人一模一样，每一个的肚子都在响。 ??孙忠嘴里口水都已经快要分泌不出来了，又一管营养剂下肚，再一瓶水下肚，“吧唧吧唧”嘴。 ??整个办公室所有人都忍不住悄悄的喝了一管营养剂。 ??太饿了。 ??“小姐姐，小姐姐，什么时候能吃？” ??“天哪，还要等多久啊……我真的……真的已经忍不住了。” ??“真的受不了，求放过！我的胃部已经开始抽搐了。” ??…… ??然而苏里真的没有放过他们的意思，看着豆瓣的水气都干了，香味四溢，辣椒也微微发白，这一步也差不多了。 ??苏里将葱结取出，口中道，“其实有兴趣的朋友可以关注一下我的动作。” ??“管制制作上，有什么问题都可以给我私发消息，我们可以交流。” ??“现在我们加入八角，三奈，桂皮，小茴，草果，香草，香叶等等香料。此时我们再用小火炒二十分钟左右……” ??“二十分钟！！！小主播，你再说一遍！二十分钟！” ??靳之呈刚刚脑海里还在想苏里之前口中所说的话，研究着要不要让他们这边的那几位私信联系一下苏里，就听到苏里的最后一句话。 ??二十分钟…… ??靳之呈看着锅里刚刚加入的香料，喉节滚动了一下，他似乎也撑不下去了。 ??“十，十五分钟吧……”苏里依旧是小火慢慢炒，这些香料，一旦炒的不好，很容易苦。 ??发苦，这一锅的底料就全毁了。 ??十五分钟……球球瞬间倒了下去，寝室内几十个人齐齐往后靠，任由着自己里像是打鼓一样的响着，刘敏敏一不小心倒在了自己男神的身上，脸上一红，刚想起来，却又被拉了回去…… ??旁边的几个单身的一个眼刀子过去，被小主播虐待就算了，竟然还要在这个被塞狗粮！ ??苏里笑眯眯继续炒，在香料的颜色逐渐加深的时候，下入冰糖，醪糟汁，“刺啦”一声，又惊得所有人都坐了起来。 ??醪糟酸溜溜的，却带着酒香，刚刚以为自己分泌不出口水的人，立马又吞了一大口口水进去。 ??苏里小火熬干，这时候再离火，盖上盖子，等锅内冷却下来，火锅底料也就成了。 ??这时候，苏里之前熬的三锅汤底也差不多，苏里全部端了出来。 ??第106章 先涮为敬！ ??将三锅的汤分别将锅内的渣过滤, 剩清汤。 ??然后正式拿出了鸳鸯火锅的盆，倒入其中一半, 鸡汤与菌菇汤按照1：1的比例混合, 再加蒜片，葱结，盐, 鸡油调味。 ??菌菇汤一定是要放入蒜片, 有蒜片，才能提升其味道。 ??“这是什么锅？小姐姐为什么只放半边？这个是干什么的？” ??“呀, 这个锅好奇怪，怎么是这个样子？” ??“就是就是，看着怪怪的。” ??“这是鸳鸯锅，是专门为了我们今天所吃的这道料理而设计的。我们今天所做的这道料理的名字，叫‘火锅”。这个形状，是远古华夏的太极形态。”苏里叹气, “这是为了你们这些不吃辣的小伙伴准备的。” ??“鸳鸯锅分两边，左右隔开, 一边是辣, 一边是鲜。” ??“对于远古华夏的四川人来说，他们是坚决不吃鸳鸯锅，微辣已经是他们最大的妥协。当然，毕竟你们这么可爱, 我愿意为你们多妥协一点。”苏里笑眯眯道。 ??“虽然……觉得自己被嫌弃了, 但还是莫名很开心怎么半？哈哈。” ??“羞涩, 我老公说我可爱！我最可爱！” ??“火锅是什么？小姐姐，你还没有告诉我，什么火锅！” ??苏里将三鲜汤调配好，提醒了一下，“一锅是我熬煮了八小时以上的鸡汤，另外一锅是菌菇汤，两者要以一比一的比例放，鸡汤过多那么，菌香不足。如果菌汤过多，色泽不好看，鲜香不足。” ??苏里说话间，也将另外起了一个锅在炒锅里放菜油，油热加入干辣椒，花椒，放入火锅太极另一边，加火锅底料，以及高汤。 ??太极将锅分分，一红，一白，分明。 ??系统靠谱起来的确是没有问题，这火锅大概是自己以能量石为能量的制热，苏里开小火，等汤烧开，苏里开始科普什么是“火锅”。 ??“火锅，是远古华夏独创的美食，在汤底里面涮菜来吃，不管是什么菜，肉，蔬菜，豆制品，蛋类，菌菇类。在这一锅汤内涮一下，再根据自己的口味，调上一碟料碗……”苏里没有形容出来，只是咽了一下口水。 ??直播的观众：…… ??他们好像从来没有见过小主播能够馋成这样的。 ??他们忍不住探头仔细去看那火锅，瞅着红白分明的锅，也不知道用这样的锅到底能够做出怎么好吃的味道，能够小主播都馋成这样。 ??苏里一开始就准备的是三锅的量，将剩下的汤底，另外放入了两锅内，苏里顺便道，“从远古华夏战国开始，火锅就已经存在，锅底可以是各种类型的汤，器具可以是各种类型的锅。随时随地一个锅子旁边绕着一圈好友，热气腾腾，汤物合一，酣畅淋漓。” ??“而火锅之中最出名的，也就是远古华夏四川的麻辣牛油火锅，这是远古人火锅必备，至于味道，我觉得我不需要讲太多，还是给你们让你们尽快吃上才是真理！” ??“对对对，说再多都是虚的，我要吃到嘴里才是实打实的！” ??“小姐姐难得有一次如此上道！吃吃吃。” ??苏里忍不住哂笑，但是这火锅也不是随时就可以吃，汤底冷了得重新烧沸，最后的新鲜材料要准备，还有两样小吃也可以考虑上来了。 ??锅内烧热，放少许油，油热，换小火。打好的糍粑入锅，半煎半炸，煎到金黄，缓缓开始煎另一面。 ??另外一个小锅，放入红糖，少许清水，缓缓熬糖浆，糖浆浓稠，糍粑外脆内糯的时候，就可以出锅了，两面焦黄的糍粑表层淋上浓稠的糖浆，摆放上桌子。 ??然后是已经炸过一遍，已经冷却下来的小酥肉，下锅复炸。 ??油温八成，小酥肉下锅…… ??然后端上苏里已经腌制好的麻辣牛肉，取碎冰冰水，放入牛肉丸。 ??冻豆腐切块，豆腐切块，豆皮切条…… ??鸭血切块，莲藕、红薯、玉米、萝卜切片，魔芋豆腐切条。 ??苏里的刀特别快，每一块食材出来，苏里就已经熟与胸腔，一刀刀的下来，食材都已经变成了她想要的样子。 ??金针菇，香菇，洗上一点鸡腿菇切片，菌菇拼盘上桌。 ??然后是土豆，土豆可以切厚片，煮出来软软糯糯，入口即化，更是吸收了饱满了汤汁。但既然已经有红薯片，苏里也就不打算这样，苏里还喜欢一种，就是功夫土豆皮。 ??纸一样薄的土豆，下锅，三五秒立马起锅。 ??早已经融入味道，却又轻薄脆口的土豆，又是一种别样的美味。 ??苏里眯了眯眼，开始下刀。 ??刷刷的下刀，如纸张一般的土豆片变成卷儿的落下，刘敏敏瞪得眼睛都圆了。 ??她如今总算知道他们一个个口中的小主播到底有多可怕，就这个刀法、速度、力道…… ??这个厨师怕还是个体术高手吧？就这个控制能力，绝对不低于四级呀，还有就算是厨师，也没有人专门练习刀法什么的吧？ ??而且刘敏敏总觉得，甭管是什么东西放在这个主播的刀下，都能瞬间变成她想要的样子，甚至……不知道人是不是。 ??刘敏敏赶紧将这个想法抛之脑后，太可怕了。 ??苏里似乎觉得这样的刺激还不够，她拿出冻在冰箱内的牛肉，快速下刀，刷刷刷的下刀，薄薄的，却完完整整的一个个卷。 ??所有的卷分别十分整齐摆在了盘子上，苏里不知道从哪里拿了一小块萝卜，众人还没有看清她怎么用的刀，一朵层层叠叠的芙蓉花就已经落在了那一排牛肉卷的旁边。 ??或是南瓜，或是胡萝卜，萝卜在小主播的手上像是魔术一般的变成了芙蓉，牡丹，莲花…… ??一个桌子，十七盘的菜上，分别一朵花草，点缀。 ??苏里最后花刀切了个水果拼盘再放上，然后摆上各个调料，蒜泥，香油，香醋，酱油，辣椒酱，油泼辣子，香菜，芝麻酱，耗油，花生碎，香芝麻…… ??“水开了！可以开吃啦！”然后将同时制作的两桌全部寄走，“小伙伴记得查收，拿到之后和我用同样的方式开火烧水，水开就可以下锅涮菜，一定，一定，一定要注意安全哦。” ??弹幕区域一片寂静之后，小心翼翼的问道，“这是……可以吃了么？” ??“可……都是生的啊……”虽然在小姐姐的手下，每一个盘子都好到没有办法拒绝，但是……这都是生的啊。 ??苏里指了指身边的料碗，一一介绍了一番，先给自己放上点香菜，葱末，醋，酱油，花生碎，以及香油，“要鲜的加耗油，要香的加酱，要辣的加油泼辣子……如果不知道喜欢什么料碗的可以跟我放一样的哦。” ??然后苏里还想多介绍一点，可看着面前翻滚的火锅，咽了咽口水，也实在不想跟大家多费口舌，她先涮为敬！ ??火锅这种东西哪里需要人招呼？哪里需要人伺候，还不是自己涮，自己吃来的最是痛快？ ??“大家自己品尝，注意用筷子，不要烫到自己！”提醒了一声，苏里已经直接开吃了，先是纸张一般薄薄的牛肉卷，下锅不过上下起伏三两下就变了色。 ??捞起来往蘸料里面滚一下，直接塞进嘴里。 ??滚烫，鲜香，麻辣…… ??苏里没有忍住，再一筷子下去，塞进嘴里，纯粹的麻辣底料加鲜肉，每一口都是浓浓汁水加肉的香味。 ??功夫土豆片，薄薄的一片，刚刚下锅，滚了两圈，苏里就一下子捞起来，脆脆的…… ??苏里一个人吃的相当痛快，她已经多久没有吃火锅了？